秘湯の宿元泉館 塩原温泉お出かけ日記

むきたけ
　
　先日、むきたけ（キシメジ科）をとりました。とてもあっさりした味わいのきのこで、私はいつもむきたけは“簡単料理”で食べます。・・・一口大に切り、軽く湯がき、大根おろしとあえるだけ、ポン酢醤油で“いただきま〜す！”・・・です。なめこのような“つるん”とした食感が楽しめます。おいしいのでしょうか、虫もよく食べますので、どちらが早く食べるかいつも競争です。

むきたけ

むきたけ

奥塩原元湯温泉　秘湯の宿　元泉館
六代目湯守（代表取締役）君島弘晃
とちぎにごり湯の会会員　塩原温泉観光協会会員