秘湯の宿元泉館 塩原温泉お出かけ日記

　板室温泉のお蕎麦屋さん、『そば処やしお』をご紹介します。今回ご紹介しますお蕎麦は、この期間限定の『乳茸となすのぶっかけそば』です。あったかいお蕎麦が出てくるのかと思ってましたら、冷たいお蕎麦の上に、乳茸となすの炒め物、その上から冷たいそばつゆをかけて食べるものでした。気持ち甘めの味付けの炒め物と冷たい蕎麦、そばつゆがマッチして、『衝撃的な美味さ』・・・とは言いすぎでしょうか。ちょっとやられてしまいました。ぜひお試しください。

乳茸となすのぶっかけそば

そば処やしお

奥塩原元湯温泉　秘湯の宿　元泉館
六代目湯守（代表取締役）君島弘晃
とちぎにごり湯の会会員　塩原温泉観光協会会員