栃の実
2009年4月 8日

 先日赤川の河川敷で栃の実を見つけました。春の陽気を感じとってか、芽を出し始めました。栃の木は、栃木県の県木に指定されている木です。実はトチ餅などの食材料としても用いられますが、渋みがあるため、入念なアク抜きが必要です。この栃の実、どのような育ち方をするか楽しみです。

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
六代目湯守(代表取締役)君島弘晃
とちぎにごり湯の会会員 塩原温泉観光協会会員

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