グルメ アーカイブ
塩原温泉新名物・とて焼
2011年11月 3日

塩原温泉新名物・とて焼

 塩原温泉に新たな名物誕生!その名は、【とて焼】!!那須塩原市産の牛乳と卵を使った薄地のパンケーキで、各店の特徴的な具材を巻いたもの。とて焼の“とて”は、塩原温泉の遊覧馬車、【とて馬車】から付けられました。現在のところ参画店舗は、11店、それぞれのお店の味をご賞味ください。

 本日は、塩原温泉のお寿司屋さん、【幸楽寿司】の『寿司とて』をご紹介します。醤油漬けのマグロやきゅうり、かんぴょうで作った巻き寿司が入っています。寿司とパンケーキの“奇妙な組み合わせ”ですが、味は“絶妙”かもしれません。

幸楽寿司の寿司とて
幸楽寿司の寿司とて

幸楽寿司の寿司とて
幸楽寿司の寿司とて


塩原温泉新名物・とて焼


11店のお店の味をご賞味ください

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元祖スープ焼きそば、食堂『釜彦』移転オープン!!
2011年10月23日

元祖スープ焼きそば、食堂『釜彦』移転オープン!!

 スープ焼きそばの名店、食堂『釜彦』が移転オープンしました!!移転先は、国道400号線バイパス、塩原温泉古町地区。縦長の赤い看板が目印です。さっぱりした鳥ベースのスープ、変わらぬ名店の味をお楽しみください。

スープ焼きそば
【塩原温泉名物スープ焼きそば】人気の味をご賞味ください

ソースかつ丼
友達と入店、【ソースかつ丼】もいただきました

食堂釜彦移転オープン
元祖スープ焼きそば、食堂『釜彦』移転オープン!!

食堂釜彦
赤い縦長の看板が目印です

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水車の里瑞穂蔵
2011年10月16日

水車の里瑞穂蔵

 那須温泉のお食事処、水車の里瑞穂蔵をご紹介いたします。場所は、那須街道、一軒茶屋の交差点のすぐそば、古民家を改修した落ち着いた雰囲気のお店です。

 瑞穂蔵に自慢は、那須のコシヒカリを“初めチョロチョロなかパッパ・・・”のかまどで炊き上げた【おこげご飯】。素朴な煮物、漬物など季節の野菜を中心の田舎料理とともにいただけます。

 只今、那須温泉で売り出し中の【すいとん】も召し上がれますので、共にお試しください。


素朴な田舎料理をお召し上がりください

那須温泉すいとん
那須温泉で売り出し中のすいとんもおすすめです

水車の里瑞穂蔵
水車の里瑞穂蔵

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城昇の里
2011年10月13日

城昇の里

 那須塩原市関谷にあります人気のお蕎麦屋さんをご紹介します。お店は、古民家風の建材を用い、落ち着いた雰囲気です。知り合いの農家に立ち寄ったような感じがしました。

 この日入店したのは、午後1時過ぎでしたが、次から次へとお客様が来店する人気のお店です。野菜天ざるそばをいただきましたが、久しぶりにおいしい天ぷらのカボチャをいただきました。野菜天ざるおすすめです。


城昇の里の野菜天ざるそば


ほっと落ち着ける雰囲気のお蕎麦屋さん、城昇の里

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とら食堂
2011年8月26日

とら食堂

 白河ラーメンの行列のできる人気店、『とら食堂』をご紹介します。以前ご紹介しました那須塩原市黒磯地区にあります『手打中華とらや分店』の本店にあたりまして、分店のご主人もこちらで麺作りを学はれたそうです。

 とら食堂の中華そばの特徴は、丸鳥や鶏がら、豚がらなどの天然素材をもとにしたあっさりスープともちもちした触感、ツルッとしたのどごしの手打ち麺です。味は醤油味のみとなります。あっさりしたスープですが、味に深みがあり、それが人気の秘密かもしれません。

とら食堂
とら食堂の焼豚ワンタン麺


白河市郊外にあるとら食堂

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那須塩原駅近くのお蕎麦屋さん【平成】
2011年8月23日

那須塩原駅近くのお蕎麦屋さん【平成】

 JR那須塩原駅近くのお蕎麦屋さんをご紹介します。店名は『平成』、那須塩原駅西口、左手の階段を下りて、すぐのところにあります。

 この日食べましたのは、かき揚げ冷やしそばの温かいつけ汁です。ここ2、3日は、那須塩原周辺も秋のような天候でしたので、つけ汁は温かいもので注文しました。細麺のおいしいおそば、是非お試しください。

平成蕎麦
平成のかき揚げ冷やしそば

平成
那須塩原駅近くのお蕎麦屋さん、平成

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ご当地B級グルメ、スープ入り焼そばが『ひるおび!』に
2010年10月 1日

ご当地B級グルメ、スープ入り焼そばが『ひるおび!』に

 本日、TBSお昼の人気番組『ひるおび!』で、塩原温泉ご当地B級グルメとして有名な、こばや食堂の“スープ入り焼そば”が紹介されます。お時間のある方はご覧下さい。

 炒めた麺のソースの味とスープの持つ醤油の味が、どんぶりの中でうまくミックスされるます。焼きそばとスープの奏でる絶妙のハーモニー、味は正に“A級”です!

スープ入り焼きそば
こばや食堂のスープ入り焼きそば

こばや食堂
塩原温泉古町のこばや食堂

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
六代目湯守(代表取締役)君島弘晃

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超人気グルメ、大内宿の高遠そば!
2010年8月23日

超人気グルメ、大内宿のねぎそば!

 大内宿の高遠そば(ねぎそば)、旅行番組などでご存知の方も多いでしょうが、先ほどテレビ朝日のスーパーJチャンネル、『ラッシャー板前の便利屋大将』のコーナーで紹介されていました。以前私も食べたことがありますが、長ねぎを箸代わりにそばを食べます。その珍しいスタイルに、食べている当の本人も、自ずと顔がにやけてきてしまいます。

 真冬の平日でもお客様が絶えない会津地方の人気スポット、この時期はものすごい人です!大内宿は、当館、秘湯の宿元泉館より1時間45分ほどです。

大内宿ねぎそば
長ネギを箸代わりにそばを食べます

秘湯の宿 元泉館
六代目湯守(代表取締役)君島弘晃

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7iRO CAFEのなめらかプリン
2010年8月22日

7iRO CAFEのなめらかプリン

 那須塩原市のセブンイレブンでご当地プリン発見!!酪農とちぎ農業協同組合那須工場で作ったご当地牛乳『那須だいすき牛乳』を使ったプリン、その名も『那須だいすき牛乳で作ったなめらかプリン』!那須だいすき牛乳が、65%も使われています。生クリームで覆われたとろとろプリン、お試しあれ!

となめらかプリン
那須だいすき牛乳となめらかプリン

7iRO CAFEプリン
7iRO CAFEのなめらかプリン

秘湯の宿 元泉館
六代目湯守(代表取締役)君島弘晃

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栃木県庁展望レストラン『ダイニング十五家』
2010年7月 6日

栃木県庁展望レストラン『ダイニング十五家』

 本日、栃木県旅館組合青年部理事会のため宇都宮へ。少し早めの昼食、昼食時はいつも混み合っている栃木県庁内の人気のレストラン『ダイニング十五家』へ。11時少し過ぎのためお客様もまばら。店長のおすすめ、限定30食とある『わかば』定食を注文してみました。

ダイニング十五家
店長のおすすめ、限定30食の『わかば』

ダイニング十五家
コーヒーとデザートも付きます

ダイニング十五家
栃木県庁15階からの展望

とちぎにごり湯の会会員 塩原温泉観光協会会員
秘湯の宿 元泉館  六代目湯守(代表取締役)君島弘晃
栃木県那須塩原市湯本塩原101番地

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栃木県限定『とちぎレモンどらやき』
2010年6月17日

 栃木県限定『とちぎレモンどらやき』

 栃木県限定のどらやき、『とちぎレモンどらやき』を紹介します。

 先にご紹介しました“栃木レモンラテ”を製造している㈱和光フーズの商品です。

 レモン風味のさっぱりとした白餡のどらやき、これからの季節は冷蔵庫で冷やして、冷たい緑茶やアイスミルクとご一緒にいかがでしょうか。

    製造者 ㈱和光フーズ 電話 0120-87-4147

とちぎレモンどらやき
栃木県限定『とちぎレモンどらやき』

とちぎレモンどら焼き
しっとりとしたどら焼き、冷やしてもおいしいです

とちぎにごり湯の会会員 塩原温泉観光協会会員
秘湯の宿 元泉館  六代目湯守(代表取締役)君島弘晃
栃木県那須塩原市湯本塩原101番地

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関東・栃木レモンシュークリーム
2010年4月12日

関東・栃木レモンシュークリーム

 栃木の銘品として話題の関東・栃木レモンですが、今度は7iRO CAFEより関東・栃木レモンを使用したシュークリームが発売されています。クリームムースの中に約36gの関東・栃木レモンが配合されているとのこと、栃木県内のセブンイレブンでお求めいただけます。

関東・栃木レモンシュークリーム
関東・栃木レモンシュークリーム

関東・栃木レモンシュークリーム
関東・栃木レモンシュークリーム

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
六代目湯守(代表取締役)君島弘晃
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藤屋のジャム詰め合わせ
2010年3月29日

藤屋のジャム詰め合わせ

 塩原温泉郷門前にあります食品店、藤屋のジャム詰め合わせをご紹介します。自家製のジャムで、とちおとめ、うめ、グレープフルーツなど、2本入りで1250円、3本入りで1850円です。箱に詰められ、かわいらしいオレンジ色の手提げ袋に入れてもらえますので、塩原温泉のお土産としても喜ばれるでしょう。お問い合わせは、0287−32−2314まで。

藤屋のジャム詰め合わせ
藤屋のジャム詰め合わせ

藤屋のジャム詰め合わせ
オレンジ色の手提げ袋もいいですね

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
六代目湯守(代表取締役)君島弘晃
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おぎのやの釜飯と益子焼
2010年3月11日

おぎのやの釜飯と益子焼

 先日、旅館組合関係の交流会で妙高高原へ。上信越自動車道横川パーキングエリアで、“峠の釜飯”でおなじみのおぎのやの釜飯弁当を買いました。陶器の釜ですが、栃木県の益子焼とのこと、意外なところでの栃木県とのつながりを感じました。
おぎのやの峠の釜飯
おぎのやの峠の釜飯

容器は益子焼です
容器は益子焼です

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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ご当地最新B級グルメベスト50
2010年3月 2日

ご当地最新B級グルメベスト50

 日本テレビSUPER SURPRISE「1億人が選ぶ!今夜知りたいランキング」〜ご当地最新B級グルメベスト50〜に、塩原温泉の食堂、こばや食堂の“スープ入り焼きそば”が、選ばれました。ランキングは43位ですが、かの料理評論家山本益博氏に「これぞB級グルメの真髄」と言わしめた逸品です。

 炒めた麺のソースの味とスープの持つ醤油の味が、どんぶりの中でうまくミックスされます。焼きそばとスープの奏でる絶妙のハーモニー、味は正に“A級”です!

スープ入り焼きそば
こばや食堂のスープ入り焼きそば

こばや食堂
塩原温泉古町のこばや食堂

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栃木の郷土食・しもつかれ
2010年2月14日

栃木の郷土食・しもつかれ

 栃木の郷土食、しもつかれをご紹介します。日本テレビの人気番組「秘密のケンミンSHOW」でも紹介された“栃木の珍味”です。

 しもつかれは、2月の初午の日に作るとされています。“鬼おろし”と呼ばれる目の粗い大根おろしでおろした大根、人参、大豆、酒粕、鮭の頭などを煮込んだものです。温かいものを召し上がるも良し、冷蔵庫で冷やして召し上がるも良し、各家庭により味や風味も異なり、見た目と風味から好き嫌いがはっきりする食べ物ですが、それ故好きな方にとってはこの時期になるとたまらなく愛おしい味なのでしょう。

 写真のものは、塩原の道の駅、通称アグリパル塩原で買ったものです。県内のスーパーなどでも販売されていますので、お試しください。

栃木の郷土食・しもつかれ
栃木の郷土食・しもつかれ


アグリパル塩原のしもつかれ

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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栃木名物じゃがいも入り焼きそば
2010年2月11日

栃木名物じゃがいも入り焼きそば

 栃木の食の名物に『じゃがいも入り焼きそば』があります。栃木といっても栃木市周辺の食のようですが、茹でたじゃがいもが焼きそばとミックスされています。本日ご紹介するお店は、大豆生田商店。県南の名物のポテトフライも販売しております。どちらもお試しあれ!

じゃがいも入り焼きそば
栃木名物じゃがいも入り焼きそば

ポテトフライ
ポテトフライ

大豆生田商店
大豆生田商店

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大豆とヒイラギと鰯の頭
2010年2月 3日

大豆とヒイラギと鰯の頭

 今日2月3日、立春の前日は節分、豆まきはしましたか?当館、秘湯の宿元泉館では、塩原温泉の古刹、妙雲寺からいただいた大豆で、例年になく大きな声で(不景気風を吹き飛ばすため)“鬼は〜外、福は〜内!!”。さらにヒイラギの小枝と大豆の枝を束ねたものに焼いた鰯の頭を刺し、門口に飾りました。

鰯の頭を門などに飾ります
鰯の頭を門などに飾ります

妙雲寺の福豆
妙雲寺の福豆

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三條屋の上天ぷらうどん
2010年1月27日

三條屋の上天ぷらうどん

 本日は、塩原温泉郷門前にありますお蕎麦屋さん、手打そば三條屋をご紹介します。眼下に箒川を望む三條屋では、茨城県産の蕎麦の実を石臼で自家製粉しております。この日は、海老や白身魚の天ぷらなどが入った上天ぷらうどんを食べてみました。

三條屋の上天ぷらうどん
三條屋の上天ぷらうどん

手打そば三條屋
手打そば三條屋

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千本松牧場のジンギスカン
2010年1月12日

千本松牧場のジンギスカン

 西那須野塩原IC近くの観光牧場、千本松牧場でジンギスカンなどいかがですか。おすすめは、上ラム定食、自家製のタレでいただきます。

 千本松牧場では、さまざまなアトラクションも楽しめますので、お食事後などに体を動かすのも良いでしょう。動物ふれあい広場などもありますので、お子様連れのお客様にもおすすめです。

ジンギスカン
ほかにライスと味噌汁が付くジンギスカン上ラム定食

ジンギスカン
野菜の上で肉を焼くとおいしいです

観光牧場、千本松牧場
観光牧場、千本松牧場

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藤屋のしおばらおむすび
2009年12月27日

藤屋のしおばらおむすび

 塩原温泉郷門前にあります生鮮食品店、藤屋のしおばらおむすびをご紹介します。しおばらおむすびは、テレビ東京『土曜スペシャル』、梅沢富美男さんの塩原温泉の街歩きでも紹介されました。塩原渓谷歩道などハイキングコースを歩く方、塩原温泉街の散策中にちょっと小腹がすいたなどという方におすすめのおむすびです。

 竹の皮に包まれたおむすびの具は、栃木県の名産、甘辛く味付けされたかんぴょうと塩原産の山椒の佃煮です。2つで350円ですが、500円で味噌汁、ぬかづけ小鉢がセットになったしおばらおむすびセットもあります。お店の片隅にはイスとテーブルが置かれ、店内で召し上がることもできますので、寒い季節にはお店でおむすびをほおばりながら、冷えた体を温めることも可能です。数に限りがありますので、ご注意ください。


藤屋のしおばらおむすび


藤屋のしおばらおむすび


塩原温泉郷門前の藤屋

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塩原温泉こんがりラスク
2009年11月26日

塩原温泉こんがりラスク

 本日は、塩原温泉門前にあります天然酵母のパン屋さん“めろん亭”のおいしいラスク、『塩原温泉こんがりラスク』をご紹介します。

 ラスクは物によっては、“硬くて食べにくい”との印象はありませんか?『塩原温泉こんがりラスク』は、程よいサクサク感、程よい甘さ、バターの風味、・・・止まらなくなるおいしさです!!お値段も380円と魅力的。お求めは、めろん亭または塩原もの語り館で。

塩原温泉こんがりラスク
塩原もの語り館でも販売されているめろん亭の『塩原温泉こんがりラスク』

塩原温泉こんがりラスク
『塩原温泉こんがりラスク』


『塩原温泉こんがりラスク』は程良いサクサク感が魅力です

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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カフェレストラン『ピアノピアーノ』の刺身定食
2009年11月24日

カフェレストラン『ピアノピアーノ』で刺身定食

 塩原温泉郷福渡温泉(ふくわたおんせん)にあるリゾートマンション「シーアイヴィラ那須塩原Ⅱラムダ」内にあるカフェレストラン『ピアノピアーノ』で刺身定食を。

 カフェレストラン『ピアノピアーノ』では、落ち着いた雰囲気の中お手軽な料金で、ランチもご用意しております。

 お問い合わせ先  カフェレストラン ピアノピアーノ 0287−32−5011

カフェレストラン『ピアノピアーノ』刺身定食
カフェレストラン『ピアノピアーノ』刺身定食


カフェレストラン『ピアノピアーノ』

カフェレストラン『ピアノピアーノ』
カフェレストラン『ピアノピアーノ』

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釜彦食堂のスープ入り焼きそば
2009年11月19日

釜彦食堂のスープ入り焼きそば

 塩原温泉のご当地グルメ、B級グルメとしておなじみとなった『スープ入り焼きそば』、すでにお召し上がりになった方も多いと思います。今回は、先日立ち寄りました塩釜温泉にあります『釜彦食堂』のスープ入り焼きそばをご紹介いたします。

 釜彦食堂のスープ入り焼きそばは、細い縮れ麺で、スープは鶏でとったものを使います。スープの味は、以前はもう少しスパイスによりパンチの利いたものとの印象がありましたが、現在は少しマイルドになったような気がしました。

釜彦食堂のスープ入り焼きそば
釜彦食堂のスープ入り焼きそば


釜彦食堂は行列ができる人気店です

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人気の佐野ラーメン店
2009年11月 6日

人気の佐野ラーメン店

 人気の佐野ラーメン屋さんをご紹介します。過日、東京からの帰りがけに立ち寄りました、青竹手打ちラーメン屋さん『しまだや』は、午後8時を過ぎてもお客様の絶えない人気のお店です。
 
 佐野ラーメンの特徴、青竹を使った手打ち麺とあっさりしょうゆ味に大きめのチャーシューが2枚、チャーシューの味付けは濃い目で、麺と共に食べると美味しさが増します。

 ボリュームある手作りの餃子もおすすめです。皮も手作りで、もちもちとした食感がたまりません。

佐野ラーメン
しまだやの醤油ラーメン


しまだやの手作りぎょうざ


人気の佐野ラーメン店、しまだや

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むきたけ
2009年10月28日

むきたけ
 
 先日、むきたけ(キシメジ科)をとりました。とてもあっさりした味わいのきのこで、私はいつもむきたけは“簡単料理”で食べます。・・・一口大に切り、軽く湯がき、大根おろしとあえるだけ、ポン酢醤油で“いただきま〜す!”・・・です。なめこのような“つるん”とした食感が楽しめます。おいしいのでしょうか、虫もよく食べますので、どちらが早く食べるかいつも競争です。

塩原温泉のきのこ
むきたけ

塩原温泉の茸
むきたけ

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日塩紅葉ラインの高原野菜きのこ直販所
2009年10月25日

日塩紅葉ラインの高原野菜きのこ直販所

 日塩紅葉ライン沿いにある高原野菜きのこ直販所をご紹介します。奥塩原温泉と日塩紅葉ラインの塩原温泉側の料金所の間に4件の地元農家の方が営業する直販所があります。

 奥塩原温泉周辺で採れた高原野菜やきのこ、山菜、漬物などを販売しています。ただ今の時期は塩原高原大根やきのこなどが販売されています。


奥塩原温泉よりから菅原農園


産地直売所ほさか


コスガ農園


料金所手前のみどり農園

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黒磯駅近くの生そば『冨陽』
2009年10月 9日

黒磯駅近くの生そば『冨陽』

 那須塩原市JR東北本線黒磯駅近くのおそばやさん、生そば『冨陽』をご紹介します。

 生そば『冨陽』は、黒磯駅近くの昔ながらのお蕎麦屋さんです。近年改装し、落ち着いた雰囲気の中で、そば、うどん、豆腐を工夫した料理などが食べられます。

 今日は、「那須のひやかけそば」を食べてみました。冷かけそばの上には、野菜の素揚げや甘辛く煮た油揚げなどが盛り付けられ、野菜本来の持つ甘さや油揚げの甘さ、そばとのコンビネーションが楽しめます。


生そば『冨陽』の「那須のひやかけそば」


寒い季節にはそば湯がなおありがたいです


黒磯駅近くの生そば『冨陽』

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はなまる紹介の銘菓、五峰餅
2009年10月 7日

はなまる紹介の銘菓、五峰餅

 本日は、TBS朝の人気番組、「はなまるマーケット」の「はなまるカフェ」で、綾小路きみまろさんのおめざとして紹介された、愛月堂本舗の「五峰餅」を紹介します。

 愛月堂本舗は、那須野ケ原の老舗菓子司。お店の人気商品の1つ、たっぷりのきな粉に包まれた五峰餅は、蕨餅のようなソフトな食感、好みで黒糖黒蜜をかけて食します。ほんのりと甘いきな粉のみで食するのも良し、黒糖黒蜜をたっぷりかけて、甘さを増して食するのも良し、です。


五峰餅は、蕨餅のような食感!


栃木の銘菓、愛月堂本舗の五峰餅


東北道下りの矢板PAで購入しました

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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佐野ラーメン宝来軒
2009年9月30日

佐野ラーメン宝来軒

 本日は、栃木の食、佐野ラーメンの老舗をご紹介します。今や宇都宮餃子と並び、栃木のご当地グルメの代表格である佐野ラーメン。その特徴は、青竹手打ち麺に醤油味のスープという伝統的な昔ながらのシンプルなラーメンです。麺はソフトでありながら、しっかりしたコシとノド越しが楽しめ、スープはあっさりした醤油ベース、巷で人気の豚の背油などを使った“濃いスープ”ではないですが、味の深さも楽しめます。


佐野ラーメンの老舗、宝来軒のラーメン


佐野ラーメンの老舗、宝来軒


宝来軒の店内は、芸能人や著名人の色紙であふれます

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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塩原温泉のナニコレ珍百景こばや食堂のスープ入り焼きそば
2009年9月23日

塩原温泉のナニコレ珍百景こばや食堂のスープ入り焼きそば

 本日放映のテレビ朝日系「ナニコレ珍百景3時間スペシャル」にて、塩原温泉古町にありますこばや食堂の“スープ入り焼きそば”が紹介されました。

 栃木出身のお笑いタレント、U字工事により紹介され、群馬の食の珍百景、“りんごおこわ”との“対決”が行われました。

 スープ入り焼きそば、塩原温泉の“B級グルメ”として名物の座を確立しております。炒めた麺のソースの味とスープの持つ醤油の味が、どんぶりの中でうまくミックスされます。焼きそばとスープの奏でる絶妙のハーモニー、味は“A級”です!


こばや食堂のスープ入り焼きそば


塩原温泉古町のこばや食堂

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出没!アド街ック天国のレモンヨーグルト、新発売!
2009年9月23日

出没!アド街ック天国のレモンヨーグルト、新発売!

 テレビ東京系列「出没!アド街ック天国」栃木市の回、薬丸印の新名物で紹介されました、関東栃木レモンのヨーグルトです。日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW」などで紹介された“レモン牛乳”のヨーグルト版となります。甘酸っぱさと爽やかなレモンの香りが魅力の栃木の新名物です!!栃木県内のスーパーやセブンイレブンなどで購入可能です。


栃木乳業㈱の関東栃木レモンヨーグルト


爽やかなレモンの香りが魅力のレモンヨーグルト

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栃木名物レモン牛乳
2009年9月20日

栃木名物レモン牛乳

 日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW」で紹介された“レモン牛乳”こと、『関東・栃木レモン』。昨日は、テレビ東京系列「出没!アド街ック天国」の栃木の紹介、薬丸印の新名物にも採り上げられていました。県内のセブンイレブンなどで販売されておりますので、栃木へお出かけの際はご賞味ください。

 今回の「出没!アド街ック天国」は、連休とありゆっくりは見ていられませんでしたが、U字工事も出演していた番組、面白そうです。後日録画を見たいと思います。


“レモン牛乳”こと、『関東・栃木レモン』

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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栃木レモンラテ
2009年9月 8日

栃木レモンラテ

 先日、那須塩原市内のスーパーで買いました栃木県限定のレモン風味の和菓子を紹介します。

 “栃木レモンラテ”と名付けられたこの“和生菓子”、一言で表せば“レモン風味の白餡のお饅頭”です。レモンラテの売りは、①しっとり、もっちりの皮の食感、②レモン風味のさっぱりとした白餡です。複数あれば、2つ目に手が出そうな、クセになるような食感!冷蔵庫で冷やして召し上がれ!!

    製造者 ㈱和光フーズ 電話 0120-87-4147


栃木県限定のレモン風味の和菓子です


レモンの風味と食感がクセになりそう

とちぎにごり湯の会会員 塩原温泉観光協会会員
秘湯の宿 元泉館  六代目湯守(代表取締役)君島弘晃
栃木県那須塩原市湯本塩原101番地

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南ヶ丘牧場のレストラン
2009年9月 7日

南ヶ丘牧場のレストラン

 那須町にあります人気の観光牧場、南ヶ丘牧場のレストランでお食事はいかがですか?肌寒くなるこれからの季節、おすすめは、名物のピロシキとボルシチのセットメニュー!

 “アクセント”として添えられているサワークリームも美味、濃厚なボルシチとさっぱりとしたサワークリームの味のコントラストをお楽しみください。

 南ヶ丘牧場までは、当館、秘湯の宿元泉館からお車で50分ほどです。


南ヶ丘牧場のボルシチとピロシキ


重厚な雰囲気の南ヶ丘牧場新館レストラン


南ヶ丘牧場

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寿司処ひまわり
2009年9月 5日

寿司処ひまわり。

 本日は、大田原ー野崎線沿いのおいしいお寿司屋さん、「寿司処ひまわり」をご紹介いたします。こちらは、何年か前に下野新聞にも紹介されていたお店です。前々から訪ねてみたいと思いながら、今になってしまい、先日初めて入ってみました。

 写真のようなねたのにぎり、ほっきの酢の物、お椀、マンゴープリンのデザートで3,200円でした。塩原温泉からはちょっと遠いですが、また訪れてみたいお店の1つです。

      お問い合わせ先  0287−37−1012

寿司処ひまわりの地図はこちらです。


寿司処ひまわりのにぎり


ほっきの酢の物


甘エビの椀


デザートはマンゴープリン


寿司処ひまわり

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那須だいすき牛乳ミルクメロンパン
2009年8月25日

那須だいすき牛乳ミルクメロンパン。

 セブンイレブンで、ご当地グルメを発見!!那須だいすき牛乳を使用したミルクメロンパン、焼きたて直送便がお届け。製品中13%の牛乳が使用されており、牛乳の香りがたっぷり。那須塩原方面へお出かけの方、周辺のセブンイレブンをのぞいてみて下さい。


那須だいすき牛乳使用のミルクメロンパン


牛乳の香りたっぷりのメロンパンです

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産直食堂の塩チャーシューメン
2009年8月23日

産直食堂の塩チャーシューメン。

 先日ご紹介しました地元で採れる農産物の販売所、高林の高林産直会に隣接するラーメン屋さん、産直食堂をご紹介します。外見からはさほど大きく感じませんが、座席数は25席ほどのお店です。
 
 おすすめは塩シャーシューメン!とろけそうなほどに煮込んだチャーシューが、このお店のおすすめです!!塩味のラーメンの風味も良く、たっぷりのねぎとゴマの風味が何ともいえません。


とろとろのチャーシューをご賞味あれ


高林産直会の直ぐ隣、その名も産直食堂


こじんまりした外観ですが、席数は多いです

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塩原温泉の食堂『かじか食堂』
2009年8月10日

塩原温泉の食堂『かじか食堂』。

塩原温泉郷福渡温泉(ふくわたおんせん)にあります、『かじか食堂』をご紹介いたします。かじか食堂は、箒川に架かる福渡橋の袂に位置します。この日はボリュームたっぷり、サラダ付きのカレーライスをいただきました。箒川の流れをご覧になりながらのお食事はいかがですか。

              お問い合わせ先 かじか食堂 0287−32−4688 


かじか食堂のカレーライス(サラダ付き)


塩原温泉郷福渡温泉のかじか食堂


福渡橋から望む箒川

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野菜直販所『高林産直会』
2009年8月 9日

野菜直販所『高林産直会』。

 塩原温泉と那須温泉の間に位置します高林。本日はここ高林にあります野菜の直販所『高林産直会』をご紹介します。高林産直会は周辺農家を中心に地元でとれた野菜や手作りのおこわや惣菜などを販売しております。今日は、かぼちゃ、ゴーヤ、なす、とうもろこしなどの夏野菜などを購入しました。


高林産直会の野菜たち


高林産直会での購入は、早い時間がおすすめです


高林産直会

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塩原もの語り館レストラン洋燈(らんぷ)の夏御膳
2009年8月 4日

塩原もの語り館レストラン洋燈(らんぷ)の夏御膳。

 塩原温泉旅館協同組合の青年部会議を、塩原もの語り館レストラン洋燈(らんぷ)で行いました。旅館の案内パンフレット、ハンターマウンテン塩原の2009年度スキースノボパック、秋のハンターマウンテンゴンドラのチケット代、うまいもん収穫祭、塩原流ヘルスツーリズムなどの議題が話し合われました。

 昼食を挟んでの会議でしたので、その際いただきましたレストラン洋燈(らんぷ)の夏御膳をご紹介します。夏の暑さに負けないボリュームたっぷり特製御膳、ハンバーグ、豚肉の生姜焼き、コロッケなどをメインに、味噌汁、クコのみが飾られたレモンゼリー、コーヒーなどが付きます。夏ばての前に・・・・ご賞味ください。


レストラン洋燈(らんぷ)の夏御膳

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レストランいちまつ
2009年8月 3日

レストランいちまつ。

 塩原温泉、塩釜にあるレストラン、レストランいちまつをご紹介します。私の同級生のお兄さんの経営するレストランです。先日2日間に渡り、食品衛生指導員養成講習会を一緒に受講した仲でもあります。この日は、生姜焼きをいただきました。レストランいちまつからは、箒川の奇岩、七つ岩が眼下に望めます。また、おとり鮎の取扱店でもありますので、塩釜周辺で鮎釣りをする方は、ご利用ください。


生姜焼き定食には、ポタージュスープも付いています


塩釜のレストランいちまつ


七つ岩

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栃木県産カルビーポテトチップス焼き餃子味
2009年7月30日

栃木県産カルビーポテトチップス焼き餃子味。

 カルビーのポテトチップス北関東の味シリーズ、“栃木焼き餃子味”が発売されてます。宇都宮餃子で有名な栃木県ですが、ポテトチップスまで餃子味に!野菜の旨みを閉じ込めて、香ばしく焼き上げた餃子味のポテトチップスをご賞味あれ!!


カルビーポテトチップス焼き餃子味


餃子の旨みと香ばしさが特徴のポテトチップスです

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銚子屋食堂のもやしラーメン
2009年7月26日

銚子屋食堂のもやしラーメン。

 塩原温泉古町にある銚子屋食堂をご紹介いたします。人気の麺類は、もやしラーメン!具は、熱々のあんを絡めてあります。夜遅い時間もやっておりますので、飲んだ後のシメにも食べに行くことも。麺類の他にもきのこめしやポークソテーなどのご飯類もある古町の人気食堂の1つです。

電話  0287−32−2433
定休日 火曜日


銚子屋食堂人気のもやしラーメン


古町の食堂、銚子屋

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産地限定ミルクムースシュー
2009年7月22日

産地限定ミルクムースシュー。

 那須塩原市は、生乳生産量が本州一のまちです。そんな那須塩原市の牛乳、“那須だいすき牛乳”を使用した産地限定生産のシュークリームが、セブンイレブンの7iro cafeから発売されています。

 パッケージには、那須塩原市の牛乳をPRするご当地キャラクター“みるふぃ”や那須温泉のご当地キャラクター“キュービー”も見られます。


産地限定「那須だいすき牛乳」で作ったミルクムースシュー


セブンイレブンの7iro cafeから発売されています


那須塩原市のご当地キャラクター“みるふぃ”と那須温泉のご当地キャラクター“キュービー”

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第2回とちぎ食のコンシェルジュ産地視察研修会
2009年7月 7日

第2回とちぎ食のコンシェルジュ産地視察研修会。

 塩原温泉旅館協同組合では、本日、第2回とちぎ食のコンシェルジュ産地視察研修会を実施しました。とちぎ食のコンシェルジュ産地視察研修会は、(社)とちぎ農産物マーケティング協会、那須野農業協同組合、栃木県那須農業振興振興事務所、JAなすのの皆様のご協力をいただき、地元の農産物生産者を訪れる現地見学会です。 目的は、旅館の経営者、調理師、生産者相互の交流を図り、栃木県内や那須塩原周辺地域の地産地消を推進するための勉強会です。

 農産物の流れとしては、地元で収穫されるおいしい農産物、こだわりの農産物も東京方面に出荷されてしまうのがほとんどです。当館、秘湯の宿元泉館におきましては、現在のところ豚肉につきましては、栃木県内で飼育された平田牧場の三元豚を使うなど、少しずつではありますが、地産地消の運動に取り組んでおります。

 この夏は7月中旬より、平田牧場の三元豚(ロースです!!)と季節の野菜の蒸し料理をご提供。より多くの地元農産物をお客様にご提供できるよう、今後とも努めて参ります。


収穫間近のアスパラガス、生でも柔らかく、甘かったです


減農薬に積極的に取り組むキャベツ生産農家を視察しました


黄色いシートは、害虫を捕獲するためのシート、減農薬のための一方法です


収穫を待つトマトたち、夏野菜の代表格ですね

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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三條屋の冷やしとろろそば
2009年4月14日

 三條屋の冷やしとろろそば。

 気候も暖かくなり、そばも冷たいものがすすむ季節となりました。本日は、塩原温泉門前にありますお蕎麦屋さん、『手打ちそば三條屋』をご紹介いたします。写真は、『三條屋』の冷やしとろろそばです。薬味、とろろ、そばの三段重ねのかわいいひょうたん型の器に盛られ、出てきます。

 とろろの器にそばつゆを入れて、そばを絡めながら食べるもよし、そばの器にとろろとそばつゆを入れて、一気に食べるもよし、であります。

 手打そば三條屋の地図はこちらです


冷たいそばがすすむ季節となりました


かわいいひょうたん型の容器のとろろそば


塩原温泉門前の手打そば三條屋

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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ゆらりの舞茸和風チャーハン!
2009年3月29日

 ゆらりの舞茸和風チャーハン!。以前にもご紹介しました塩原温泉、古町にあります、おそばと四季料理『夢楽里』ゆらり。本日はご飯もの、舞茸和風チャーハンをいただきました。周辺で、和風のチャーハンが食べられるお店がほとんどありませんので、新鮮味を感じました。舞茸のシャキシャキとした食感、醤油の香ばしい風味がおすすめの一品です。

おそばと四季料理『夢楽里』ゆらりの地図はこちらです。


おそばと四季料理『夢楽里』ゆらりの舞茸和風チャーハン


おそばと四季料理『夢楽里』ゆらり

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日帰り温泉・グルメクーポン「ナスウォーク」
2009年2月16日

 日帰り温泉・グルメクーポン「ナスウォーク」。那須塩原・大田原周辺のお得なクーポン付情報案内、「ナスウォーク」をご紹介します。

 19件の協賛施設の情報のほか、ミシン目の入ったクーポン券がついており、割引などの特典が受けられます。この15号は3月末日まで有効、当館では日帰り入浴料半額、日帰り休憩500円引きでご利用いただけます。那須塩原周辺のコンビニやハンターマウンテン塩原などに置いてありますので、どうぞご利用ください。


日帰り温泉・グルメクーポン「ナスウォーク」


ご利用の施設にクーポンをお渡しください

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塩原もの語り館のあったかビーフシチューはいかがですか
2009年2月 7日

 塩原もの語り館のあったかビーフシチューはいかがですか。寒いこの時期、塩原もの語り館の土鍋仕立てのあったかビーフシチューはいかがですか??牛肉のほほ肉と肩肉をじっくり煮込んだおすすめメニューです。脂身の部分もおいしく仕上げられており、ペロリとたいらげてしまいました。サラダとフルーツもついており、パン又はライスが選べます。塩原もの語り館にお越しの際は、ぜひご賞味ください。


ビーフシチュー土鍋仕立て

塩原もの語り館カフェレストラン洋燈(らんぷ)のホームページはこちらです。

塩原もの語り館の地図はこちらです。

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節分、豆まき、恵方巻・・・いわしの頭!!
2009年2月 3日

 節分、豆まき、恵方巻・・・いわしの頭!!節分の今日、豆まきはしましたか?塩原温泉の古刹、妙雲寺からいただいた豆をまき、焼いたいわしの頭を門口に飾りました。

 恵方巻も食べました!!・・・初めて今年の恵方、東北東に向かい?かぶりつきました。関西からの習慣と聞きますが、開運や厄払いのおまじないや行事と聞くや、なぜか弱いですね。やらないとなぜか損をしたような気になってしまうのは、私だけでしょうか。


節分には門口に焼いたいわしの頭を飾ります


びっくりするほどおいしかったローソンの丸かぶり寿司

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天然酵母のパン屋さん、めろん亭
2009年1月15日

 天然酵母のパン屋さん、めろん亭塩原温泉の門前にありますパン屋さん、めろん亭をご紹介いたします。
 めろん亭のパンは、全て国産小麦を使用、食品添加物は一切使われておりません。また、パンの命ともいえる酵母は、天然酵母を使用しております。今回はパンの定番、クロワッサンを食べてみました。表面はかりっと、中はもっちり、風味もよく、おすすめの一品です。

 めろん亭の地図はこちらです。


めろん亭のクロワッサンなど


材料を吟味して作られているめろん亭のパンたち


国道400号線沿い門前のめろん亭

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塩原温泉のお蕎麦屋さん、湯津上屋のご案内です
2009年1月14日

 塩原温泉のお蕎麦屋さん、湯津上屋のご案内です。本日は、塩原温泉古町のJR塩原温泉バスターミナル横にあります昔からのお蕎麦屋さん、湯津上屋(ゆづかみや)をご紹介します。当店のそばは、“玉子を使った健康そば”で売り出されています。この日食べたものは、写真の天ざるそばでしたが、おすすめメニューとしては、“雉つけそば”などがありました。次回ご案内いたします。

 湯津上屋の地図はこちらです。


湯津上屋の天ざるそば


湯津上屋はJR塩原温泉バスターミナル横です

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小正月の繭玉団子
2009年1月14日

 小正月の繭玉団子。1月15日の今日は「小正月(こしょうがつ)」。上新粉をねり、食紅で色付けした繭玉団子を作り、神棚やロビーに飾りました。今は亡き祖母が、醤油と砂糖で甘辛く味付けしてくれたアツアツの団子を思い出します。


繭玉団子を飾りました

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みるひぃの晴れ着姿に一目ぼれ!
2009年1月14日

  みるひぃの晴れ着姿に一目ぼれ! 那須塩原市は、生乳の出荷額が本州一です。那須塩原産生乳のPRと消費拡大のために考案されたご当地ゆるキャラ!?「みるひぃ」はドイツ語のミルクから名付けられた、かわいい牛のマスコットです。

 写真は、那須塩原市の広報誌「なすしおばら」で、1月5日号ではみるひぃの晴れ着姿が表紙を飾っております。地産地消を推進している塩原温泉旅館協同組合や塩原温泉観光協会などのイベントなどで、みるひぃに合ったことがありますが、晴れ着姿は初めて!一目ぼれをしてしまいました!!


ご当地キャラクター、みるひぃの晴れ着姿

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「秘密のケンミンSHOW」で紹介された「関東・栃木レモン」
2009年1月12日

 「秘密のケンミンSHOW」で紹介された「関東・栃木レモン」のご紹介です。日本テレビ系列「秘密のケンミンSHOW」で紹介された“レモン牛乳”、関東・栃木レモンです。栃木のご当地飲料、「関東レモン牛乳」の復刻版です。県内のスーパーオオタニやセブンイレブンなどで販売されておりますので、ご賞味ください。


関東・栃木レモン

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塩原温泉のおまんじゅう屋さん、栄太楼のご案内です
2009年1月11日

 塩原温泉のおまんじゅう屋さん、栄太楼のご案内です。塩原温泉には、温泉まんじゅうなどを製造販売しているお菓子屋さんが何件かあります。本日は門前にあります栄太楼をご紹介いたします。
 
 主な製品は、温泉まんじゅう、田舎まんじゅう、ゆずや栗などの羊かんの他、各種お土産品などの販売、お食事処ではうどん、そば、各種定食、コーヒーなどが召し上がれます。

栄太楼の地図はこちらです。


栄太楼のとり南蛮うどん


栄太楼のお食事処

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牛ステーキの花水木まん
2008年12月25日

 牛ステーキの花水木まん。塩原温泉古町のお饅頭屋さん、今井屋製菓では、塩原温泉にある食堂とのコラボレーションで、中華まんを製造販売しております。先にご紹介しました『こばや食堂のスープ入り焼きそばまん』の販売は終了しましたが、今回は、同じく古町のレストラン『くいものや花水木の牛ステーキまん』をご紹介します。そもそも『くいものや花水木』は、“お肉屋さんのレストラン”、門前にあります精肉店『十一屋』の姉妹店です。ボリュウームたっぷりの牛肉と甘いたまねぎとのコンビネーションをお楽しみください。


牛ステーキの花水木まん

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手打中華とらや分店
2008年12月15日

 手打中華とらや分店のご案内です。塩原温泉お出かけ日記では、塩原温泉や那須塩原市周辺の観光情報、当館、秘湯の宿元泉館の情報などをご案内いたしておりますが、今回初めて那須塩原市周辺の食のご案内として『手打中華とらや分店』をご紹介いたします。

 とらや分店は、福島県白河市にあります『とら食堂』の分店として那須塩原市に開店しました。あっさりしょうゆ味と手打ちちじれ麺の白川ラーメンが売りのお店です。

 本日は、野菜たっぷりのごまたんめんともっちり皮の餃子を食べてみました。考えてみると、ここのところ野菜を摂っていませんでしたので、ちょっとヘルシーな気分で味わいました。


とらや分店のごまたんめん


もっちり皮と具沢山の餃子


手打中華とらや分店

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おそばと四季料理、『夢楽里』ゆらり
2008年12月 1日

 おそばと四季料理、『夢楽里』ゆらり。古町温泉にあります、おそばと四季料理『夢楽里』ゆらりをご紹介いたします。こちらのお店は、近くにあります八百屋さん、甲田商店の経営。新鮮な食材を直接市場から仕入れるため、おいしい野菜などが味わえます。先日も海老と野菜の天ぷらうどんを食べましたが、海老の大きさにはびっくり、加えて野菜のボリューム、おなかいっぱいいただきました。

おそばと四季料理『夢楽里』ゆらりの地図はこちらです。


野菜と海老がこのボリューム


おそばと四季料理『夢楽里』ゆらり

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塩原もの語り館の生姜焼き
2008年11月17日

 来る11月26日は、全国旅館生活衛生同業組合連合会青年部の全国大会が、名古屋市内で開かれます。本日、塩原もの語り館で大会日程についての打ち合わせを行いました。
 昼食を挟んでの打ち合わせでしたので、その際に食べました“三元豚生姜焼き”をご紹介します。三元豚は、肉がおいしくなるように、三種の豚をかけあわせてつくられた雑種の豚です。塩原もの語り館では、千本松牧場の三元豚を使用しております。
 当館、秘湯の宿元泉館でも鍋物などの豚肉は、三元豚を使用しております。こちらにつきましては、後日ご案内させていただきます。


三元豚生姜焼き


まろやかな脂のうまみが魅力です

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カフェレストラン ピアノピアーノ
2008年11月 2日

 カフェレストラン「ピアノピアーノ」、先日会議の後のちょっと遅いランチに利用させていただきました。場所は、福渡温泉(ふくわたおんせん)にあるリゾートマンション「シーアイヴィラ那須塩原Ⅱラムダ」内、広々とした大きな窓からは、箒川が眺められます。
 
 ランチは800円からとリーズナブル。この日は「小柱のジェノベーゼパスタ」(サラダ、ドリンク付)を食べました。落ち着いた雰囲気のレストラン・・・いかがでしょうか??

  カフェレストラン ピアノピアーノ 0287−32−5011
 
 カフェレストラン ピアノピアーノの地図はこちらです。



小柱のジェノベーゼパスタ


サラダの他ドリンクも付きます


落ち着いた雰囲気のレストランです


ランチは800円からとリーズナブル!!


シーアイヴィラ那須塩原Ⅱラムダ

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塩原もの語り館のレストラン、洋燈(らんぷ)
2008年10月28日

 塩原温泉観光協会も入っております塩原もの語り館のレストラン、洋燈(らんぷ)。洋食レストランらんぷでは、シェフ自慢の地の食材を用いた季節ごとのお料理が味わえます。コーヒーなどのお飲み物のみのご注文も可能ですので、ちょっとした時間つぶしにもご利用いただけます。

 今の時期ですと紅葉にはちょっと早いですが、窓からは塩原温泉を流れる箒川と紅のつり橋がご覧いただけます。窓枠を額に見立て、ご自身のワンシーンをお楽しみください。


塩原もの語り館周辺の紅葉は、11月中頃です

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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とうがらしジェラート
2008年10月25日

 先日、道の駅与一の郷を訪れたときに食べたジェラートです。甘さの中にもピリッと辛味が効いた味わい深い・・・とうがらしジェラートでした。大田原市の唐辛子は、昔から知る人ぞ知る逸品で、「栃木三鷹」は、ふくよかな香り、芳醇な味、上品な辛味と三拍子そろった日本を代表する唐辛子です。最近では、大田原市中心市街地活性化協議会吉岡食品工業㈱さんを中心に、町おこしの食材として注目を浴びております。


とうがらしジェラート


とうがらしって、こんな風に生るんだ!?・・・


道の駅与一の郷

奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
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蕎心庵のご案内です
2008年10月23日

 西那須野塩原ICより塩原温泉方面に向かいますと、塩原温泉への上り口が関谷というところでして道の駅アグリパル塩原もこの地にあります。本日は、関谷の国道400号線を1本入った静かな住宅街にあるお蕎麦屋さん、蕎心庵をご紹介いたします。

 先日私が食べましたものは、冷かけそばでして、きのこおろしそばと山菜かき揚げそばがあり、このうち、きのこおろしそばをいただきました。私事ですが、よほど寒い季節でないかぎり、そばにつきましては、冷たいほうが好みです。今の時期、ちょうどお昼の時間帯になると、南からのやさしい光が差し込む店内です。ぜひお立ち寄りください。

 蕎心庵の地図はこちらです。


冷かけそば、きのこおろしそば


窓からやさしい日光が差し込みます


ジョイアミーア塩原関谷店の裏手です

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とちぎ食のコンシェルジュ産地視察研修
2008年10月22日

 本日、塩原温泉旅館協同組合では、(社)とちぎ農産物マーケティング協会、那須野農業協同組合、栃木県那須農業振興振興事務所の皆様のご協力をいただき、農産物の生産者の方々を訪れる現地見学会を開きました。 目的は、旅館の経営者、調理師、生産者相互の交流を図り、栃木県内や那須塩原周辺地域の地産地消を推進するためです。当館、秘湯の宿元泉館におきましても、少しずつではありますが、地産地消の運動に取り組みたいと思います。
 本日ご協力いただきました皆様方、お忙しいところありがとうございました。


那須和牛飼育についての説明


うし君は・・・ステーキがいいかな??


白美人ねぎについての説明を受ける


JAなすのの自慢のねぎ“白美人ねぎ”


大きななし、“にっこり”は子供の頭ほどのものも!!

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スープ入り焼きそばまん
2008年10月17日

 スープ入り焼きそばまんのご紹介をさせていただきます。塩原温泉古町おまんじゅう屋さん今井屋製菓とスープ入り焼きそばでおなじみのこばや食堂が協同で製造しております。テレビ番組などマスコミでも取り上げられた、一味違ったちょっとユニークなまんじゅうです。ぜひ一度お試しください。購入はこばや食堂向かいの今井屋製菓で。

 今井屋製菓の地図はこちらです。


スープ入り焼きそばまん


こばや食堂のスープ入り焼きそばが中に入っています

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板室温泉のお蕎麦屋さん、やしお
2008年9月23日

 板室温泉のお蕎麦屋さん、『そば処やしお』をご紹介します。今回ご紹介しますお蕎麦は、この期間限定の『乳茸となすのぶっかけそば』です。あったかいお蕎麦が出てくるのかと思ってましたら、冷たいお蕎麦の上に、乳茸となすの炒め物、その上から冷たいそばつゆをかけて食べるものでした。気持ち甘めの味付けの炒め物と冷たい蕎麦、そばつゆがマッチして、『衝撃的な美味さ』・・・とは言いすぎでしょうか。ちょっとやられてしまいました。ぜひお試しください。


乳茸となすのぶっかけそば


そば処やしお


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第2回塩原温泉うまいもん収穫祭のご案内です
2008年9月22日

 9月28日(日)、第2回塩原温泉うまいもん収穫祭が開催されます。塩原温泉うまいもん収穫祭は、那須塩原市、地元の食材の生産者、調理師会、旅館協同組合、商工会などの参加により、塩原温泉の“うまいもん”の発見と利用、関係者やお客様との交流を目的とした食のイベントです。午前10時から午後2時まで、小雨決行、門前にあります門前交流広場にて行われます。ぜひお立ち寄りください。

 門前交流広場の地図はこちらです。


第2回塩原温泉うまいもん収穫祭


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おすすめ坦々麺
2008年9月17日

 塩原温泉方面から会津田島方面に走りますと、会津西街道・国道121号線に山王トンネルがあります。そのトンネルを過ぎて3分ほどさらに走りますと、右手にあいづ亭という中華料理店があります。
 今回はあいづ亭の坦々麺をご紹介いたします。坦々麺といいますと“辛い”だけのイメージをお持ちの方も多いと思いますが、こちらのものは辛さの中にもこくとうまみがあり絶妙な味を出しております。私にとって忘れられない味・・・病み付きになる味です。ぜひ一度お試しください。


あいづ亭の坦々麺


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塩原もの語り館のおいしいパスタはいかが??
2008年9月13日

 先日塩原もの語り館で、おいしいパスタを食べました。『リコッタ&ボルチーニのパスタクリームソース和え』です。クリームソースのパスタですので、てっきりホワイトソースのパスタが出てくるのかなと考えていましたが、ほうれん草のソースにはびっくり、一本とられてしまいました。リコッタチーズときのこの王様ボルチーニ、詰め物パスタの相性もとてもよかったです。サラダも付いておなかいっぱい。

 塩原もの語り館の地図はこちらです。


塩原もの語り館のリコッタ&ボルチーニのパスタクリームソース和え


サラダも付いてます


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滝見亭のちたけそばのご案内です
2008年9月 8日

 先日ご案内しました夏のきのこ“ちちたけ”、塩原周辺では“ちたけ”の名称で親しまれております。本日はそんなちたけを使ったお蕎麦、上塩原小滝にあります滝見亭のちたけそばをご紹介いたします。ちたけのシーズンはそろそろ終わりですが、お店によってはもうしばらく食べられると思います。ナスとの相性が非常に良いので、油炒めにして蕎麦のつけ汁を作ります。ぜひご賞味ください。

 滝見亭の地図はこちらです。


滝見亭のちたけそば


滝見亭


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【塩原温泉のお蕎麦屋さん】 延四郎
2008年9月 6日

 通常元湯温泉にお出での際は、国道400号線上塩原から4kmほど入りますが、その入り口に『延四郎・のぶしろう』というお蕎麦屋さんがあります。久しぶりに食べてみましたが、以前にも増してのボリュームには驚かされました。会長は天ざるそば、私は天ざるうどんを食べましたが、会長完食ならず!!・・・のボリュームでした。なんと野菜の天ぷら10種、珍しい大根の天ぷら、かぼちゃの新芽の天ぷらなども。おなかいっぱいになりたい方、お試しください。
 元々は農家のお家、店頭では季節の野菜なども販売しております。

 延四郎の地図はこちらです


延四郎の天ざるそば


延四郎の天ざるうどん


天ぷらはこのボリュームです


上塩原温泉のお蕎麦屋さん 延四郎


箒川沿いのテラスで食べることもできます


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JR東北新幹線宇都宮駅駅弁2つ
2008年9月 4日

 所要で会長と東京出張。いつものごとく5分間の停車時間を利用して、JR宇都宮駅で以下の2つの駅弁を購入しました。先にもご案内しましたが、宇都宮駅は駅弁発祥の地です。さすがにおにぎりの駅弁ではありませんでしたが・・・。私は、みやぎ黄金街道を食べましたが、美味、マルコポーロと欧州黄金伝説の係りの話も面白かったです。


かにめしのパッケージ


かにめし


みやぎ黄金街道パッケージ


みやぎ黄金街道


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アグリパル塩原のお蕎麦屋さん、関の里のご案内です
2008年9月 3日

 『アグリパル塩原』の名称で親しまれております関谷の道の駅には、お食事処もあります。農村レストラン『関の里』では、手打ち蕎麦やうどんが食べられます。お昼の時間帯は込み合いますが、本日は終了間近の4時前でしたので、ゆっくりと食べることができました。


農村レストラン関の里の天盛そば


アグリパル塩原にある農村レストラン関の里


牛くん親子がアグリパル塩原の目印です


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夏のきのこの代表格・・・ちちたけ
2008年8月30日

 お客様の来訪もここに来てひと段落、いまさらといった感じですが、ちちたけを食べてみました。ちちたけは、夏のきのこの代表格、地方によっては食べない地域もあるようですが、栃木県ではうどん、そばのつけ汁に入れたり、ナスと一緒に油で炒めたり、夏の味覚の代表とも言えるでしょう。『昔は蹴飛ばして歩くくらい、その辺りに生えていた』とは、前社長の言葉ですが、今となっては、イチゴのパックほどの量で1,000円近くする貴重品となっております。表面に傷をつけると白乳を出し褐色に変色しす。“乳茸”が語源です。


夏のきのこの代表格“ちちたけ”


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夏から秋へ・・・蕎麦の花が盛りです
2008年8月29日

 うっとうしい天気が続きましたが、本日はからっと晴れ渡り、暑い日が戻りました、といいますか、晴れ渡っても秋の陽気の観があり、夏から秋へ変わりつつある季節の流れを感じます。
 周辺の自然を見回しても、蕎麦の花が最盛期を迎えるなど、夏の終わりが感じられます。


暑い夏のおかげで作物の収穫が楽しみですね


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塩原温泉うまいもん収穫祭会議
2008年8月27日

 本日、塩原温泉ビジターセンターにおきまして、塩原温泉うまいもん収穫祭についての会議が開かれました。塩原温泉うまいもん収穫祭は、地元の食材を再認識すると共に生産者の方、調理師の方、旅館の経営者が参画し、情報交換を図りながら、那須塩原や栃木の味覚をお客様に楽しんでいただこうと
開かれるイベントです。昨年に引き続き今回で2回目、9月28日(日)に門前交流広場で開かれる予定です。詳細が決まり次第ご案内させていただきますので、ぜひご来場ください。


塩原温泉うまいもん収穫祭会議


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甚五焼き(じんごやき)のご案内です
2008年8月22日

 甚五焼きってご存知ですか??甚五焼きとは、山の形に整えたご飯を串に刺し、すりつぶしたジュウネ味噌を塗り、炭火で焼き上げたものです。山の安全をお祈りするために山の神様へのお供え物のひとつで、塩原の住民の山への感謝の気持ちを込めた食べ物でもあります。甘辛い味付けと香ばしい味噌の香りが何ともいえません。ぜひ一度お召し上がりください。上塩原のみやじま釣堀園でお召し上がりにまれます。写真はニジマスの塩焼きがセットになった、甚五焼き定食です。

 みやじま釣堀園の地図はこちらです


甚五焼き定食


山を形をした甚五焼き


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くいものや花水木のづけ丼そばセット
2008年8月15日

 昨日、今日と初盆を迎えたお宅にお伺いし、お線香をあげさせていただきました。
 昼食は、塩原温泉の古町にありますくいものや花水木で、づけ丼そばセットを食べました。肉類の食事が多かったこのごろ、少しヘルシーにと思ってづけ丼セットにしましたが、サラダも付き、十分なボリュームでした。

 くいものや花水木の地図はこちらです


くいものや花水木のづけ丼そばセット


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栃木県庁舎展望レストラン『ダイニング十五家』
2008年8月12日

 本日所用で栃木県庁へ。会議後、ちょっと寄り道。今年1月にオープンした15階の展望レストラン『ダイニング十五家』でティータイム。ケーキセット(レアチーズケーキ)を注文しました。午後4時を過ぎていましたので、お客様は3組ほどでしたが、午後8時のラストオーダーまでは、夕食のお客様でも賑わいます。


ダイニング十五家のケーキセット


レアチーズケーキ


栃木県庁15階(高さ80m)からの宇都宮市内の眺め


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そば処 遊蕎のおろしそば
2008年8月10日

 塩原温泉・門前、そば処遊蕎のご案内です。テーブル席のほか掘りごたつ式のテーブルがあり、窓からは箒川が望めます。
 本日のお昼は遊蕎のおろしそばでした。蕎麦の種類は、田舎か二八のどちらかが選べます。本日は二八のおろしそばを食べました。大根の辛さ、わさびの辛さ、それらをマイルドにする小エビのてんぷら、天かすのハーモニーが味わえる一品です。
 そば処遊蕎は、蕎麦にレモンを練り込んだ『れもんそば』でも有名なお蕎麦屋さんです。こちらもぜひ一度ご賞味ください。
 

そば処 遊蕎のおろしそば

 そば処 遊蕎の地図はこちらです


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釜彦食道のスープ入り焼きそば
2008年8月 6日

釜彦食道のスープ入り焼きそば 

 塩原の名物“B級グルメ”にスープ入り焼きそばがあることは、こばや食堂のスープ入り焼きそばでご紹介しましたが、もう一軒スープ入り焼きそばの雄をご紹介します。塩釜温泉にあります釜彦食堂です。
 マイルドな豚のスープのこばや食堂に対し、釜彦食堂はスパイシーな鳥のスープです。どちらがお好みか食べ比べてみてください。

 釜彦食堂の地図はこちらです


釜彦食堂のスープ入り焼きそば


釜彦食堂


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夏季限定メニュー、手打そば三條屋の梅おろしそば
2008年8月 4日

 塩原温泉門前にありますおそばやさん、『手打そば三條屋』。箒川沿いに設けられた店内からは、箒川をはさみ対岸には足湯公園『湯っ歩の里』を望みます。夏の季節でも
窓からは心地よい川風がそよぎます。
 夏季限定のメニューとしましておろしそば・うどんや梅おろしそば・うどんがあります。今回ご紹介させていただきますもの(食べたもの)は、梅おろしそばです。梅肉が混ぜられた大根おろし、今が旬のおくら、天かす、ねぎ、削り節などがトッピングされてます。暑い夏にさっぱりとした味覚、お試しください。

 手打そば三條屋の地図はこちらです


梅おろしそば


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こばや食堂、スープ入り焼きそばのご案内です
2008年8月 2日

 塩原温泉にも名物となります“食”があります。古町にありますこばや食堂の『スープ入り焼きそば』もそのひとつです。炒めた麺のソースの味とスープの持つ醤油の味が、どんぶりの中でうまくミックスされます。具は豚肉とキャベツ、ライスとの相性も非常に良いので、召し上がる方はライスを注文するのもおすすめです。焼きそばとスープの奏でる絶妙のハーモニー、“やみつき”にご注意あれ!

 こばや食堂の地図はこちらです


こばや食堂のスープ入り焼きそば


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冷た〜いしまいむろ牧場ジェラートはいかが??
2008年7月21日

 暑い毎日が続いていますが、ひんやりとジェラートはいかがですか??那須塩原市関谷の国道400号線沿いにありますジェラートショップ、しまいむろ牧場。この日はさっぱりと“しお”を食べてみました(シングル290円)。最近フレーバーの種類に塩を用いるお店が増えてますが、さっぱりとしていて私は好きです。
 お店の位置は、塩原温泉よりの帰り道沿いになりますので、西那須野那須塩原IC方面からの方は、中央分離帯がありますのでご注意ください。


塩味のジェラート


しまいむろ牧場


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夏ばて防止に効きそう!!高遠そば
2008年7月19日

 那須塩原市関谷の国道400号線沿いに、『そば匠ふくろう』という蕎麦屋さんがあります。この暑い時期におすすめなのが『高遠そば』。その昔、信州高遠藩から会津藩に伝えられたそばだそうで、辛味大根の絞り汁とそばつゆをお好みで混ぜて食します。運ばれてきた高遠そばの最初の楽しみは、辛味大根の香り!!少し辛いですが、夏ばて防止に効きそうなそばです。古民家風の作りで落ち着いた雰囲気の店内です。


辛味大根の風味が良い高遠そば


国道400号線沿いの大きな看板が目印です


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そば処是庵たみ吉
2008年7月 2日

 塩原温泉古町にあるお蕎麦屋さん。民家を改装してくくられた建物ですが、シックで落ち着いたデザインとなっております。2階は座敷になっており、20人ほどまでは利用できます。グループの方は事前にお問い合わせを。この日は社長(父)と昼食、つけ天そばを食べてみました。

 電話 0287−32−2022


そば処是庵たみ吉


つけ天そば

 そば処是庵たみ吉の地図はこちらです


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より多くの栃木県産品をお客様に!!
2008年6月16日

 より多くの栃木県産品の食材をお客様にご提供するため、栃木県農政部、(社)とちぎ農産物マーケティング協会の方々と食の流通に関する合同会議を行いました。多くの県でいえることでしょうが、地元の食材を購入するには、地元で取れた食材もいったん大都市の市場に出たものを購入するという形をとります。
 より地元の食材をお客様にご提供できますよう、地元の農家との情報交換や旬の食材の情報交換など、地産地消を目指しての交流が始まろうとしております。


より多くの地産地消を目指して


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『駅弁発祥の地』にちなんだ駅弁
2008年6月 3日

 宇都宮が『駅弁発祥の地』とのことはご存知でしょうか。当初の駅弁は、駅弁というよりはおにぎりだったそうです。それにちなんだ駅弁が今日の昼食でした。その名も『汽車弁当』(有限会社松廼家、800円)。当時このように呼ばれていたかはどうかは知りませんが、大きなおにぎりが中央に2つと両脇におかずなどが添えられていました。


駅弁発祥の地より『汽車弁当』


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自然の甘さ・・・干し柿酒
2008年5月30日

 先日の笹酒に続きまして、本日は、昨年秋に作りました干し柿をホワイトリカーに漬け込みました。先に少し試してみましたが、硬い干し柿もお酒を含むことにより軟らかくなり、氷砂糖抜きでも干し柿の甘さにより、お酒もかなり甘いものが出来ます。昨年の干し柿を持て余している方はお試しあれ。


干し柿酒


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イソップ物語に出てきそうなきのこ、アミガサタケ
2008年5月29日

 【塩原温泉きのこ情報】 〜アミガサタケ〜 

 イソップ物語などの童話に出てきそうなきのこをご紹介します。アミガサタケ(アミガサタケ科アミガサタケ属)といいまして、ちょっとグロテスクですね。春のきのこです。こう見えても加熱すれば食べられます。バターを使ったソテーや煮物などがおいしいそうですが、中空ですので、あまりおいしくはないようです。


おとぎ話に出てくるようなきのこ、アミガサタケ


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スッキリしたグリーンの香り・・・笹酒
2008年5月27日

新しい笹の葉が出始めました。焼酎やウォッカに漬け込み笹酒を造ります。1ヵ月程でスッキリしたグリーンの笹酒が出来上がります。前回は氷砂糖を入れましたが今回はホワイトリカーのみ。切れのある大人の味に仕上がるはず・・・です。ウォッカで漬けてもおいしいと思います。


笹酒、1ヵ月後が楽しみです


新しい葉が出始めました


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農村レストラン高林坊
2008年5月15日

 塩原温泉から那須塩原駅へ向かう途中、高林地区にあります農村レストランが高林坊(こうりんぼう)です。そばとうどんが主なメニューですが、人気のお店です。今日は高林天もりそば(1,000円)と珍しいそばゼリー(200円、限定20食)を食べてみました。高林そばは細打、田舎そばは、高林そばより太めですが、一般に田舎そばと呼ばれるものよりは細めです。


高林天もりそば


美味!限定20食のそばゼリー

  農村レストラン高林坊の地図はこちらです


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ヘルシーメニュー講習会
2008年3月24日

ヘルシーメニュー講習会

塩原温泉観光お宝発掘隊によるヘルシーメニュー講習会に行って来ました。

栃木県栄養士会の先生と塩原温泉調理師会の協力をいただき、ヘルシーメニューの講習会を行いました。栄養士会の先生方の講義の後、菜の花、桜、蛤など春の食材を使いました『春のお弁当』を調理師会の方に作っていただき、試食を行いました。


ヘルシーメニュー講習会


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スノーシューハイクとヘルシーメニュー試食会
2008年2月21日

スノーシューハイクとヘルシーメニュー試食会

本日塩原温泉旅館協同組合の主催で、大沼公園にて1時間ほどのスノーシューハイキングと奥塩原高原ホテルにてヘルシーメニューの試食会を開催しました。

初めてのスノーシュー体験でしたが、塩原温泉ビジターセンターの協力により、とても楽しく歩くことができました。冬の大沼もめったに訪れることはなく、貴重な経験となりました。この日は風が強く穏やかな気候ではありませんでしたが、冬の自然を満喫してきました。

ヘルシーメニュー試食会は、国土交通省の補助事業の一環で、ヘルスツーリズムを実施するための試作です。600kcal前後のおいしくてヘルシーなお食事を研究しております。


塩原の冬の自然もおすすめです


低カロリーでもおいしく、ボリュームのある食事でした


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秘湯の宿 元泉館  6代目湯守見習(専務取締役)君島弘晃
栃木県那須塩原市湯本塩原101番地

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