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岩魚骨酒
2011年12月24日

岩魚骨酒

 ご夕食のお供に岩魚骨酒(いわなこつざけ)はいかがですか。先にぼたん鍋(猪鍋)をご紹介しましたが、秘湯の宿元泉館では、特別料理をご用意しております。今回はぼたん鍋と並ぶ名物の一つ、『いわな骨酒』(税込み1,575円)をご紹介します。

 素焼きの岩魚に熱燗を注ぎ召し上がる、山の味覚の代表です。香ばしい岩魚とお酒の香りのハーモニーが何ともいえません。お酒の量は二合半ほどですのです。お客様の中には、さらに追加で熱燗を注文して召し上がる方も。秘湯温泉の旅の思い出に、ぜひお試しください。


秘湯の宿の味覚、岩魚骨酒はいかがですか

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