とら食堂
2011年8月26日
とら食堂
白河ラーメンの行列のできる人気店、『とら食堂』をご紹介します。以前ご紹介しました那須塩原市黒磯地区にあります『手打中華とらや分店』の本店にあたりまして、分店のご主人もこちらで麺作りを学はれたそうです。
とら食堂の中華そばの特徴は、丸鳥や鶏がら、豚がらなどの天然素材をもとにしたあっさりスープともちもちした触感、ツルッとしたのどごしの手打ち麺です。味は醤油味のみとなります。あっさりしたスープですが、味に深みがあり、それが人気の秘密かもしれません。
とら食堂の焼豚ワンタン麺
白河市郊外にあるとら食堂
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