塩原温泉地産地消についての勉強会
2008年3月 7日

塩原温泉地産地消についての勉強会

塩原温泉旅館協同組合では、(社)とちぎ農産物マーケティング協会の協力をいただき、第1回「とちぎ食のコンシェルジュ研修会」を開きました。

ここのところ各地で、地産地消の運動が広がりを見せておりますが、塩原温泉におきましても地元の食材を、うまく料理に取り入れることはできないか、研究を始めました。
使える食材の研究、流通システムの構築、おいしい調理方法など地域一丸となっての取り組、お客様に喜んでいただける料理を提供できればと思います。


栃木の食材たち


とちおとめやにっこり梨を使ったデザート


奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
六代目湯守見習(専務取締役)君島弘晃
とちぎにごり湯の会会員 塩原温泉観光協会会員
栃木県那須塩原市湯本塩原101番地

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