先日ご案内しました夏のきのこ“ちちたけ”、塩原周辺では“ちたけ”の名称で親しまれております。本日はそんなちたけを使ったお蕎麦、上塩原小滝にあります滝見亭のちたけそばをご紹介いたします。ちたけのシーズンはそろそろ終わりですが、お店によってはもうしばらく食べられると思います。ナスとの相性が非常に良いので、油炒めにして蕎麦のつけ汁を作ります。ぜひご賞味ください。
滝見亭のちたけそば
滝見亭
奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
六代目湯守（代表取締役）君島弘晃
とちぎにごり湯の会会員 塩原温泉観光協会会員
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