那須塩原市関谷の国道４００号線沿いに、『そば匠ふくろう』という蕎麦屋さんがあります。この暑い時期におすすめなのが『高遠そば』。その昔、信州高遠藩から会津藩に伝えられたそばだそうで、辛味大根の絞り汁とそばつゆをお好みで混ぜて食します。運ばれてきた高遠そばの最初の楽しみは、辛味大根の香り！！少し辛いですが、夏ばて防止に効きそうなそばです。古民家風の作りで落ち着いた雰囲気の店内です。
辛味大根の風味が良い高遠そば
国道４００号線沿いの大きな看板が目印です
奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
六代目湯守見習（専務取締役）君島弘晃
とちぎにごり湯の会会員 塩原温泉観光協会会員
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