塩原温泉旅館協同組合では、（社）とちぎ農産物マーケティング協会の協力をいただき、第１回「とちぎ食のコンシェルジュ研修会」を開きました。
ここのところ各地で、地産地消の運動が広がりを見せておりますが、塩原温泉におきましても地元の食材を、うまく料理に取り入れることはできないか、研究を始めました。
使える食材の研究、流通システムの構築、おいしい調理方法など地域一丸となっての取り組、お客様に喜んでいただける料理を提供できればと思います。
栃木の食材たち
とちおとめやにっこり梨を使ったデザート
奥塩原元湯温泉 秘湯の宿 元泉館
六代目湯守見習（専務取締役）君島弘晃
とちぎにごり湯の会会員 塩原温泉観光協会会員
栃木県那須塩原市湯本塩原１０１番地
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